April 2014

Tilapia

书接上文,再说罗非鱼. 来自异乡高贵血统的罗非鱼,一定要用最老土,最原生态的方式来加工,才能彰显它的高大上. 1.快刀片鱼 2.Wasabi加芡粉 3.茄子蒸熟 4.虎皮尖椒切碎 5.元红豆瓣打底,拌个酸辣味喋. 6.鱼片飞水烫熟,放在蒸熟的茄子上. 7.浇上调料,开吃.