吃茶。 渝川人众不擅饮茶，成都的茶铺有舒适的竹藤圈椅，精干的伙计挎着长嘴的水壶在座中穿梭，低矮的方几上除了瓜子香烟，不过就是几碗特花，三花。水流沙坝的重庆城，茶馆更加不堪，几条长凳，围个看不出颜色的八仙桌，或者洋灰的石台，泡些下关沱茶，完全不是雅士静品的所在，那原多是袍哥人家‘吃讲茶’，现在话讲‘民事调解’的地方。小时候常常到巴县衙门坡上的长亭茶馆，喊家里长辈回家吃饭，座中有几位老爷子，说起抗战年间这个长亭也是文人名士聚集的地方，郭沫若、老舍、曹禺、徐悲鸿等都曾在此混迹，有个老辈子，还给我绘声绘色地讲述当年在校场口如何亲手海扁老郭。 我不懂茶，更说不上茶道，对茶叶的了解也只限于知道蒙顶甘露和峨眉竹叶青的区别。刚出国那几年，最不适宜的是没有家乡的食物，更馋往年餐桌上永远喝不完的酒。但慢慢地，发现了除了川粤菜外，在加国不难找到异域美食，各色醇酿，反而是开门七件事之末的茶，却怎么也找不到感觉。咖啡铺子那些柠檬，桂皮，苹果和蜂蜜胡乱组合的‘天然茶饮’，怎么都是一种感冒冲剂的味道，东方超市的茶包泡水，老是让我想起餐厅里没有洗干净的塑料茶杯。多伦多倒是有几个喝茶的去处，但每次都是叫他们的小吃，因为好像他们所有的顾客都是去品尝套餐的。 一时缘起，走到镇上一家新张的茶室，东主是位好客健谈的南方人，对中国茶禅一味颇有些心得。品过店里的台湾高山茶，颊齿留香之余，把绿叶红镶边，旗枪整洁的茶底也细细地嚼了。总觉得中国的茶，不单是喝，而且要吃，既然是吃，那么色声香味触法，缺一不可。来看看镜头里我的眼耳鼻舌身意： 风味独特的柑普茶-陈皮普洱茶